食物的五色

黄色食物： 主要作用于脾，能使人心情开朗，同时可以让人精神集中

• 有些黄色食物，含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，属于高蛋白质低脂肪食物，非常适合高脂血症，高血压患者食用。

• 黄色食物大多数富含胡萝卜素和维生素C，这两种物质有很高的营养价值，具有抗氧化，提高免疫力，护肤美容的功效。

• 黄色食物还含有丰富的膳食纤维，与胡萝卜素和维生素C共同发挥作用，对感冒，动脉硬化有很好的预防作用。

红色食物：能给人以醒目，兴奋的感觉，可以增强食欲，有助于减轻疲劳

• 红色食物大多含有抗氧化作用的类胡萝卜素，能清除自由基，压制癌细胞形成，并提高人体的免疫力。

• 红色食物含有番茄红素，具有抗氧化功能，可有效地预防前列腺癌。

• 红色食物所含的热量较低，因此充斥能令人身体健康，体态轻盈。

绿色食物：帮助人体书荒肝脏压力，调节肝脏功能，全面调理五脏

• 绿色食物含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，可以全面调理人体健康。

• 有些绿色食物中含有叶黄素或玉米黄质，这些物质具有很强的抗氧化作用，能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用，可预防白内障和色素性视网膜炎等眼部疾病。

黑色食物：大多具有补肾，利尿消水，养血补血的功效

• 通常黑色食物富含氨基酸和矿物质，有补肾，养血，润肤的作用。

• 黑色食物中还含有微量元素，维生素和亚油酸等营养物质，可以防止便秘，提高免疫力，美容养颜，抗衰老。

• 一些黑色水果中还含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种物质可以增强血管弹性，清除胆固醇，是预防癌症和动脉硬化的有效成分。

白色食物：具有防燥滋阴，润肺去痰的功效

• 白色食物多富含碳水化合物，蛋白质和维生素等营养成分，可以为人体提供热量。

• 白色食物一般性味甘平，四季都可食用，禁忌较少，尤其适合用于平补。

• 一些白色食物具有安定情绪作用，同时有益于防治高血压，预防高脂血症。